A Licenciatura em Equinicultura é um curso público politécnico ministrado pelo Instituto Politécnico de Portalegre – Escola Superior de Biociências de Elvas, com a duração de 6 semestres, correspondendo a 180 ECTS, e um limite anual de 15 vagas. Esta formação decorre na cidade de Elvas, distrito de Portalegre, e está integrada na área de Produção Agrícola e Animal.

O curso desenvolve competências técnicas e científicas relacionadas com a criação, maneio e utilização de equinos, incluindo aspetos fisiológicos e zootécnicos da produção equina. Abrange ainda a equitação nas suas diversas vertentes, nomeadamente desportiva, turística e lúdica, privilegiando uma abordagem prática e profissionalizante que responde às exigências do mercado atual. Os estudantes adquirem conhecimentos que lhes permitem atuar em empresas agropecuárias, coudelarias e outras atividades hípicas.

Esta licenciatura prepara os diplomados para a inserção profissional nacional e internacional, promovendo a valorização económica do setor e a capacidade de criação e gestão de empresas próprias. Os formandos são habilitados a contribuir para o desenvolvimento local e regional, assumindo papéis como agentes de desenvolvimento no âmbito da equinicultura e das atividades equestres.