Ciências da Nutrição é uma licenciatura de 1º ciclo com a duração de 8 semestres, ministrada na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (FMUL/ULisboa), na área de Terapia e Reabilitação. Este curso público universitário confere uma formação sólida e abrangente, com um total de 240 ECTS, destinada a preparar profissionais capazes de intervir na promoção da saúde e na prevenção de doenças através da nutrição.

O plano curricular desenvolve competências técnicas e científicas essenciais para a avaliação nutricional, planeamento dietético e intervenção clínica, integrando conhecimentos sobre metabolismo, bioquímica, fisiologia e epidemiologia. Os estudantes são também preparados para aplicar métodos de investigação científica, refletir sobre questões éticas e deontológicas, e utilizar instrumentos de avaliação que garantam uma abordagem eficaz e personalizada ao cuidado nutricional.

Com uma oferta anual limitada a 30 vagas, o curso promove uma formação atualizada e alinhada com as necessidades do sistema de saúde, capacitando os futuros nutricionistas para atuar em contextos diversos, desde a clínica hospitalar até à saúde pública, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida da população.