Direção e Gestão Hoteleira é uma licenciatura de 1º ciclo com a duração de 6 semestres, ministrada na Escola Superior de Tecnologias e Gestão (ESTG) da Universidade da Madeira, no Funchal. Este curso público politécnico confere um total de 180 ECTS e oferece 36 vagas para o ano letivo 2026/2027. Insere-se na área de Hotelaria e Restauração e destina-se a quem pretende desenvolver competências sólidas na gestão de unidades hoteleiras.

O curso prepara os estudantes para a direção e gestão das várias áreas funcionais do setor hoteleiro, incluindo aspetos contabilísticos, financeiros, estratégicos, comerciais, comunicacionais e culturais. Além disso, aborda as operações técnicas relacionadas com alojamento, alimentos e bebidas, manutenção, segurança, qualidade e recursos humanos. A formação enfatiza a capacidade de liderança e a aplicação prática de conhecimentos, promovendo uma visão integrada e estratégica da atividade hoteleira em contextos multifatoriais.

Ao longo do percurso, os alunos desenvolvem competências para supervisionar e gerir departamentos ou empresas de hotelaria e restauração, adotando boas práticas do setor. Esta licenciatura oferece uma base sólida para o exercício profissional em ambientes dinâmicos e competitivos, valorizando a proatividade e a adaptação às exigências do mercado.