A Licenciatura em Ciência e Tecnologia dos Alimentos ministrada pela Escola Superior Agrária (ESA) do Instituto Politécnico de Beja é um curso público politécnico com a duração de 6 semestres, totalizando 180 ECTS. Inserido na área das Indústrias Alimentares, este curso prepara os estudantes para compreender os processos de produção, transformação e conservação dos alimentos, assegurando a qualidade e segurança alimentar.

Ao longo do curso, os alunos desenvolvem competências técnicas e científicas essenciais para atuar em diferentes setores da indústria alimentar, incluindo controlo de qualidade, desenvolvimento de produtos e gestão de processos tecnológicos. A formação combina conhecimentos teóricos com práticas laboratoriais, promovendo uma visão integrada da cadeia alimentar e das exigências do mercado.

Com uma oferta anual de 23 vagas, esta licenciatura em Beja proporciona uma sólida base para quem pretende ingressar no setor alimentar, valorizando a inovação e a sustentabilidade. O curso é uma oportunidade para quem deseja aprofundar conhecimentos numa área estratégica para a saúde pública e a economia regional.